Składniki -
Gulasz -
6 pieczarek
Pół szklanki kukurydzy konserwowej
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
Kawałek pora zielona część
1 papryka czerwona
Pół kg łopatki wieprzowej
1 łyżka oleju
1 łyżka czubata mąki pszennej
Przyprawy - pieprz, zioła prowansalskie , czosnek granulowany, papryka słodka i ostra , oregano , kostka mięsna .
Placki -
5 średnich ziemniaków
2 łyżki mąki pszennej
1 średnia cebula
1 jajko
Sól , pieprz
Mięso podsmaż na oleju w rondlu, podlej odrobiną wody i duś aż zrobi się lekko miękkie . Następnie dodaj paprykę, pieczarki,pora i kukurydzę.Calosc przypraw przyprawami wyżej podanymi , i duś pod przykryciem az wszystko będzie miękkie ,w czasie duszenia pilnuj aby była cały czas woda ,w razie potrzeby dolewaj po troszku.Gdy wszystko będzie już miękkie dodaj łyżkę mąki pszennej rozrobionej w pół szklanki wody i duś jeszcze kilka minut.
Gulasz jest już gotowy .Teraz czas na zrobienie placków . Ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, Do ziemniaków wbij jajko i dodaj dwie łyżki mąki pszennej oraz przypraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj dokładnie .
Z przygotowanego ciasta usmaż placki wielkości patelni którą posiadasz . Zwróć uwagę aby nie były zbyt grube i smaż je dosyć długo aż mocno się zarumienią.Na usmażony placek nałóż porcję gulaszu i złóż na pół.Placek możesz podać z śmietaną lub bez jak lubisz . Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz