SAŁATKA Z MAKARONEM ORZO

 Składniki - 

250 g makaronu orzo

200 g szynki (np konserwowa)

4 jajka ugotowane na twardo 

200 g sera żółtego 

1 średniej wielkości ogórek zielony 

2 garście pomidorków koktajlowych lub chery 

1 garść oliwek czarnych 

Natka pietruszki pęczek 

Sos - 300 ml majonezu , łyżka musztardy, sól , pieprz ,odrobina ziół prowansalskich ,czosnek granulowany.

Wykonanie -

Wszystkie składniki pokrój w kostkę , makaron ugotuj aldente i dokładnie przepłucz zimną wodą i odsącz .

Wszystkie składniki na sałatkę umieść w misce . Zrób sos z podanych składników na sos i dodaj do sałatki oraz dokładnie wymieszaj .

Sałatka jest już gotowa . Smacznego ❤️

KETCHUP Z CUKINII

 Składniki - 

1 i 1/2 kg cukinii 

500 g cebuli 

400 g  koncentratu pomidorowego 

2 szklanki cukru 

Pół szklanki octu 

3 łyżki soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka papryki ostrej, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka oregano ,1 łyżeczka bazylii 

Wykonanie - cukinię,cebulke obierz pokrój w kostkę i umieść w garnku , duś aż całość zmięknie .

Następnie dodaj przyprawy, koncentrat pomidorowy, cukier oraz ocet . Duś jeszcze do zgęstnienia. Ketchup zblenduj blenderem a gładko .

Nakładaj do słoików i pasteryzuj około 15 minut.

Smacznego ❤️

CIASTO PLEŚNIAK Z WIŚNIAMI

 Składniki -

Na ciasto - 4  żółtka, 3 szkl mąki , 1 kostka masła lub margaryny , 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka oleju , 

Na farsz z wiśni - pół kg wiśni bez pestek, 2 łyżki cukru , czubata łyżka mąki ziemniaczanej 

Na beze - 4 białka , czubata łyżka mąki ziemniaczanej , szklanka cukru .

Wykonanie - z poddanych składników na ciasto wyrób ręcznie ciasto aż będzie jednolite i da się uformować w kulę . Ciasto podziel na trzy równe części i do jedynej dodaj łyżkę kakao  i ponownie dokładnie wyrób .Ciasto zawiń w folię spożywczą i umieść na około godzinę do lodówki .

W czasie gdy ciasto będzie się chłodzić pozbądź się pestek z wiśni i naszykuj farsz .Wydrylowane wiśnie odsącz z soku i dodaj do nich mąkę i cukier i dokładnie wymieszaj ..Po upływie około godziny wyjmij ciasto z lodówki i jedną jasną część zetrzyj na tarce o grubych oczkach i umieść w blaszcze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia .Na jasną warstwę wyłóż farsz z wiśni ,na farsz zetrzyj kawałek ciasta z kakao a na ciasto z kakao wyłóż ubitą beze z bialek - ubij białka na sztywno ,potem stopniowo dodawaj cukier i ubijaj aż cukier się rozpuści a piana zrobi się szklista ,na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i dobrze wymieszaj .Na beze zetrzyj ostatni jasny kawałek ciasta .

Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z opcją pieczenia góra - dół przez około 50 minut .

Do ciasta zamiast wiśni możesz użyć innych owoców np porzeczki, jagód

Smacznego ❤️