FLAKI Z BOCZNIAKÓW

 Składniki -

Około 2 l wody

1 spora marchew 

1 pietruszka korzeń

Kawałek selera

1 mała cebula 

Około 250 g boczniaków 

 1 Łyżka masła 

2 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego 

Przyprawy-

1 Łyżeczka papryki słodkiej 

1 Łyżeczka pieprzu ziołowego 

2-3 liście laurowe 

5 kulek ziela angielskiego 

1 Łyżeczka suszonego lubczyku 

1 ząbek czosnku 

Spory plaster imbiru 

Po jednej kostce rosolowej i mięsnej 

1 płaska łyżeczka cukru 

Wykonanie - Warzywa i boczniaki pokrój w paski i duś na łyżce masła około 15 min.

Następnie całość zalej wodą , dodaj przyprawy. Całość gotuj az warzywa i grzyby będą miękkie .Na koniec dodaj komcentrat pomidorowy i gotuj jeszcze około 3 minuty .

Flaki możesz ugotować również na rosole który Ci został z poprzedniego dnia lub bulionie warzywnym wtedy zastąp wodę rosołem lub brulionem warzywnym .

Smacznego !!

SAŁATKA Z TORTELLINI

 Składniki -

Opakowanie tortellini 400 g

1 średni ogórek świeży 

2 ogórki kiszone 

Szynka konserwowa 200 g 

Ser żółty 200 g

Dwie garscie pomidorków chery lub koktajlowych 

Sos - 

3 łyżki jogurtu naturalnego 

3 łyżki majonezu 

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

Po pół płaskiej łyżeczki pieprzu i soli 

Łyżeczka soku z cytryny 

Łyżeczka suszonej naci pietruszki lub garstka świeżej drobno posiekanej 

Wykonanie -

Pierożki ugotuj (czas gotowania napisany jest na opakowaniu), ostudz.

Pokrój w kostkę ser , szynkę, ogórek świeży, , ogórek kiszony pomidorki przekrój na cztery części .

Wszystkie pokrojone składniki przełóż do jedynej miski .

Zrob sos z podanych wyżej składników ,dodaj do sałatki i dokladnie ale delikatnie wymieszaj .

Salatka jest już gotowa . Jeśli lubisz możesz do niej dodać również paprykę świeżą , kukurydzę konserwową.

Smacznego!! 

ŚLEDZIE PAPRYKOWE

 Składniki -

Pół kg śledzi 

1 duża cebula 

1 papryka kolorowa

1 łyżka papryki słodkiej 

Kilka ziaren pieprzu

1 łyżka octu

Olej 

Wykonanie -Na samym początku wymocz śledzie w wodzie lub mleku około 4 godz.

Wymoczone i wypłukane śledzie pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę obierz, pokrój w piórka i obtocz w łyżce papryki słodkiej. Paprykę kolorową pokrój w kostkę.

W słoiku lub pojemniku przeznaczonym do żywności układaj warstwami cebulę, paprykę i śledzie . Każda warstwę skrop delikatnie octem i wrzuć na nią kilka ziaren pieprzu , możesz użyć również pieprzu kolorowego .Gdy słoik będzie pełen zalej całość olejem . Sprawdź czy olej dotarł wszędzie ,w tym celu delikatnie podważaj widelcem śledzie z brzegu słoika lub pojemnika . Całość zamknij szczelnie i odstaw do lodówki najlepiej na noc aby śledzie przeszły aromatem papryki . Śledzie w ten sposób możesz również przygotować na ostro jeśli lubisz , użyj wtedy papryki ostrej .

Smacznego !!! Już nie długo kolejne przepisy .