OGÓRKI W CHILI

 Składniki -

1,5 kg ogórków gruntowych 

4 łyżki soli 

4 łyżeczki chili 

1,5 główki czosnku 

8 łyżek oleju 

1,5 szklanki octu 

1,5 szklanki cukru 

Wykonanie -

OGÓRKI umyj i pokrój w cząstki.Zasyp solą i odstaw aż puszczą sok , następnie odcedź sok który nie będzie nam już potrzebny.

Do odcedzonych ogórków dodaj  chili ,czosnek przeciśnięty przez praske.Zagotuj olej i zalej nim ogórki .

Następnie zrób zalewę . Umieść w garnku ocet i cukier i zagotuj . Gorącą zalewę wlej do ogórków i całość dobrze wymieszaj  i od razu nakładaj do słoików zakręcając i obracając do góry dnem . Słoiki nie wymagają już pasteryzacji .Po całkowitym wystygnięciu możesz spokojnie odstawić je do spiżarni.

Smacznego ❤️